父亲节的爱-爸爸的什锦捞汁

作者： 姜妮1982

今天是父亲节，当收到这两瓶珍选海鲜捞汁时就想在父亲节做这道捞汁，（我）的爸爸喜欢吃，（儿子）的爸爸也喜欢吃🤭🤭。 一大早跟儿子商量后，买了爸爸们喜欢吃的海鲜，还买了秋葵和野鸡蛋（想尝试下不同食材在捞汁的表现）。 儿子和我一起做给自己的爸爸吃… 用料

用料

• 珍选海鲜捞汁 2瓶
• 鱿鱼 3只
• 鲍鱼 6个
• 对虾 若干
• 罗氏沼虾 若干
• 蛤蜊 三斤
• 野鸡蛋 10只
• 秋葵 6个
• 小米椒 若干
• 蒜蓉 若干

父亲节的爱-爸爸的什锦捞汁的做法步骤

步骤 1

将所有食材和配菜洗净，码好，放在那里备放。

步骤 2

步骤 3

步骤 4

虾在烧开的水里烫熟，因为现在这种环境还是多烫会，毕竟有小孩吃。虽然口感可能会柴些，但我相信珍选海鲜捞汁的味道会将口感这块弥补好💪

步骤 5

这么多海鲜烫好后，汤汁一定非常鲜美，所以我决定将最后的汤汁留好炖蛋羹吃，这样就得将鲍鱼放最后烫煮（烫好的汤留部分自己炖蛋羹吃，剩下的再煮鲍鱼）。依次将海鲜和蔬菜烫煮好。

步骤 6

野鸡蛋和海鲜是分别起两锅同时煮的，当所有海鲜烫好，野鸡蛋也熟了（因为个头小，大概煮个十分钟就熟了）

步骤 7

烫好后的海鲜都放在冰水里浸大概十分钟，这样肉汁会非常Q弹

步骤 8

我是在虾熟后才开始煎虾须和头部尖角，因为虾活着的时候我不敢。

步骤 9

将烫好的鲍鱼打好花刀

步骤 10

根据自己的口味加入蒜蓉

步骤 11

加入小米椒，这个加多加少没定数，看自己喜欢。

步骤 12

步骤 13

最击灵魂的一步来了，儿子将珍选海鲜捞汁均匀地倒在每个角落😸😸😸

步骤 14

盖上保鲜膜，放在冰箱冷藏静置一个小时（最好能多放些时间），因为我是吃午饭的，所以时长少了些。但虽然时间不久，可味道已经相当赞了。

步骤 15

步骤 16

相信海鲜的口味就不用说了，这里增加的秋葵和野鸡蛋真的非常让我惊喜。 我是将秋葵的头部也剪了，所以在泡捞汁时汤汁直接进入秋葵内部，咬一口爆汁，非常好吃，只放了五颗，有点不够吃。 野鸡蛋的大小比鸽子蛋稍大些，直径差不多在4厘米左右，我当时挑选蛋的时候挑野鸡蛋的也是经过比较的，鸽子蛋太小，浸泡时我怕过咸，鸡蛋太大会不入味，所以选了我认为适中的野鸡蛋，果然选择非常对，野鸡蛋味道非常好，十个不会就吃完了，不喜欢吃蛋的儿子一口吃炫了两个。

父亲节的爱-爸爸的什锦捞汁的小贴士

这道菜非常简单，只要根据自己的喜欢添加喜欢的食材，经过测试，它的食材范围非常广 ，海鲜、蔬菜、蛋类都很惊艳

菜谱创建时间：2023-06-18 14:43:49