黑鳕鱼西京烧

作者： 艾莉亚斯塔克

懒人做法，不用洗锅！

用料

• 黑鳕鱼 200克
• 味增 60克
• 清酒 10克
• 味淋 15克
• 糖 20克

黑鳕鱼西京烧的做法步骤

步骤 1

把黑鳕鱼洗干净，擦干水分。清酒和味啉，糖放入锅里，煮至酒精蒸发，放入味噌，搅拌均匀。把酱汁抹在鱼身上，腌制。腌好后洗干净，擦干水分。锅里铺上油纸，放入鱼，两面煎至金黄色，装盘。

步骤 2

健康无油，西京烧用的味噌比较甜，买的味噌如果比较咸，多加糖。

步骤 3

开吃

黑鳕鱼西京烧的小贴士

银鳕鱼是不存在的，应该叫犬牙鱼和裸盖鱼。黑鳕鱼也不存在，也是裸盖鱼。

菜谱创建时间：2023-06-18 00:22:52