木瓜炖燕窝

作者： 瀛姐小厨

用料

• 木瓜 1只
• 燕窝 适量
• 椰汁 适量
• 姜 10克
• 蜜糖 适量

木瓜炖燕窝的做法步骤

步骤 1

把燕窝放水里浸泡4-6小时左右。

步骤 2

去掉燕窝里的杂毛。

步骤 3

燕窝先单独隔水蒸40分钟，然后再取出适量放入木瓜里，水烧热后再蒸15分钟。

步骤 4

姜切丝或薄片放小煲里加入半碗水，水开后煮5-7分钟左右，把姜汁倒入杯中，另取两空杯，分别倒入蜜糖，椰汁。

步骤 5

按照自己的口味加入姜汁，椰汁和蜜糖，用匙更把木瓜里面周围的木瓜肉肉挖下来拌匀，即可享用。

木瓜炖燕窝的小贴士

把其余的燕窝放冰箱里，下次取出和木瓜一起蒸就方便多了。

菜谱创建时间：2023-06-17 21:21:48