鲜甜剥皮鱼粥

作者： 木瓜小厨房

剥皮鱼，吃过大条的也吃过小条的。之前只知道红烧，后来听潮汕邻居说煲粥好吃，试了几次就喜欢上了。放点瘦肉一起，煲出来特别清甜。

用料

• 剥皮鱼 250克
• 瘦肉 100克
• 米 四分之三杯
• 姜 1块
• 冬菜 1勺
• 葱 1根
• 盐 1茶匙
• 油 半汤匙
• 生抽 半勺

鲜甜剥皮鱼粥的做法步骤

步骤 1

米四分之三杯，淘洗干净，再放平时吃饭大小的碗6碗水。按电压力锅煮粥键即可

步骤 2

买的剥皮鱼是已经去头去内脏处理干净的了。稍微冲洗一下，加点盐油腌制一下。

步骤 3

瘦肉切片，放点盐油生粉抓匀腌制10分钟。

步骤 4

姜切丝，葱切碎，再准备点冬菜切碎。

步骤 5

煮好的粥是这样，水分刚好。选择开盖煮，把粥煮开

步骤 6

放入姜丝，冬菜，剥皮鱼和瘦肉，盖上盖子焖3分钟左右。

步骤 7

加入半勺生抽，加入葱，试一下味道，不够的话再加点盐调味。

步骤 8

粥很清甜，剥皮鱼肉也是紧致又鲜甜。

菜谱创建时间：2023-06-17 17:19:04