生巧奥利奥巴斯克

作者： Yn_ver

用料

• 奥利奥巴斯克
• 奶油奶酪 200g
• 白糖 60g
• 蛋黄 1个
• 鸡蛋 1个
• 淡奶油 120ml
• 玉米淀粉 5g
• 奥利奥碎 适量
• 生巧
• 70%黑巧 140g
• 淡奶油 130g
• 白糖 10-20g
• 黄油20 20g

生巧奥利奥巴斯克的做法步骤

步骤 1

200g奶油奶酪加60g白糖搅拌顺滑。加入一个蛋黄搅拌顺滑再分两次加入一个鸡蛋。

步骤 2

加入120g鲜奶油搅拌顺滑后加入5g玉米淀粉，过筛后，加入适量奥利奥碎。

步骤 3

上火210，下火220烤25分钟。

步骤 4

烤的时候就可以来制作生巧层了。 130g淡奶油加热到边缘冒小泡泡加入140g黑巧，20g白糖跟20g黄油。搅拌融化至顺滑就可以了。

步骤 5

等巴斯克冷却就可以倒进去放入冰箱冷藏啦。

菜谱创建时间：2023-06-17 14:52:07