柠檬鸡爪

作者： 黑茶M

其实柠檬鸡爪真的很简单易做的，虽然看着配料很多，其实常做饭的家里都会有，夏天吃真的很适合，解腻又嘎嘎好吃！这个方法我个人和我的家人朋友都觉得好好吃，大家可以试试！

用料

• 柠檬 3个
• 鸡爪 2斤
• 小米椒 喜欢辣的就多放
• 洋葱 半个
• 百香果 可放可不放
• 香菜 喜欢吃可以多放
• 大蒜 1头
• 姜片 十几片
• 生抽 5.6圈
• 蚝油 3勺
• 白醋 少许
• 盐 2勺
• 白糖 1勺
• 料酒 少许
• 白胡椒粉 少许
• 鸡精 可不放
• 老抽 2勺
• 纯净水 一瓶

柠檬鸡爪的做法步骤

步骤 1

买回来的鸡爪剪好指甲，对半切开洗干净冷水下锅放入料酒姜片花椒去腥（没有花椒可不放)水开煮10分钟捞出来洗干净然后放冰水里冰10分钟捞起来备用

步骤 2

把柠檬，姜片，蒜，洋葱，小米辣，香洗干净备用

步骤 3

柠檬切片去掉籽（不然会苦)，姜蒜切片姜，洋葱切丁，小米辣切段，香菜切段，百香果对半切开，所有的配菜切好备用

步骤 4

所有的食材准备好

步骤 5

把鸡爪倒入容器里，这个时候就可以往鸡爪上倒入生抽，老抽，盐，糖，白醋，白胡椒粉，鸡精，矿泉水，然后再把切好的柠檬，百香果，洋葱，小米辣，蒜片，姜片，香菜倒入鸡爪中

步骤 6

所有的配料都加入鸡爪中后带上手套抓拌均匀，放入冰箱保鲜层冰四小时以上，过夜更入味哦，冰的中途有时间可以翻拌几次，真的嘎嘎好吃的柠檬鸡爪快去给我做起来！

菜谱创建时间：2023-06-16 22:54:33