尖椒雪菜鱿鱼丝

作者： 比肩天涯

用料

• 鱿鱼肉
• 小尖椒
• 雪菜
• 黄酒
• 盐
• 味精
• 生粉
• 干椒丁
• 葱
• 姜
• 蒜末

尖椒雪菜鱿鱼丝的做法步骤

步骤 1

将鱿鱼切丝，用黄酒，盐，生粉上浆，小尖椒去蒂对部开，雪菜挤去黄水，切成粒状

步骤 2

炒锅上火，下油5—6成时，放入小尖椒，鱿鱼过油成熟倒出沥油

步骤 3

愿锅留底油，放入葱，姜，蒜，干椒丁，雪菜炒香，放入少许水，白糖，味精，鸡精，倒入鱿鱼，小尖椒，雪菜，翻炒均匀，用水淀粉勾少许芡，淋油装盘

菜谱创建时间：2023-06-16 20:26:32