自制湾仔码头 玉米饺子（蒸饺）

作者： 雅雅饿了

这是用蒸饺皮包的饺子，蒸饺皮透亮、口感柔软又劲道、皮薄馅大、玉米和肉馅的香味不油不腻，大人小孩都喜欢，一口一个能炫2盘😋😋

用料

• 蒸饺皮
• 肉沫
• 玉米
• 大白菜
• 鸡蛋
• 葱

自制湾仔码头 玉米饺子（蒸饺）的做法步骤

步骤 1

做法： 1⃣️准备玉米粒、大白菜切碎、葱花、蒸饺皮. 2⃣️猪肉剁碎加生抽1勺、蚝油1勺、老抽半勺、盐和鸡精适量搅拌均匀，再打入1个鸡蛋顺着一个方向搅拌到上劲. 3⃣️撒葱花淋入热油激发出葱香味，搅拌均匀. 4⃣️加入大白菜和玉米搅拌均匀，肉馅调好了. 5⃣️包饺子：放入肉馅，饺子皮边沿沾一圈水再把皮对折捏紧. 6⃣️刚包好的饺子水开上锅蒸10分钟，如果是冰箱冷冻拿出来的就蒸15分钟. 7⃣️如果重口味的再调个蘸酱：小米辣、白芝麻、辣椒面、蒜末，淋入热油，生抽1勺、陈醋1勺、蚝油1勺搅拌均匀即可.

步骤 2

皮薄馅大，好好吃

步骤 3

还爆汁，一口一口很满足

步骤 4

饺子皮有2种，蒸饺皮和水饺皮，我买蒸饺皮，一半在菜市场买

菜谱创建时间：2023-06-16 11:37:04