黄油放微波炉20秒,融化。 饼皮的料全部放入盆里搅拌 和成面团。 可做三个饼皮。 因为时间关系,我只做了俩个 所以做出来的饼皮,超级候😅
面团一定要反复的揉搓揉搓。 就像搓衣服一样 直到面团光华,不粘手。 可以使用和面机。 一次发酵,膨胀1.5倍。 🧐快速发酵方法: 蒸屉里加水烧开水后,关火, 把面团密封好后放入蒸锅。
二发的面团,一定要排好气 反复揉好后,擀皮。 用叉子在饼皮上扎空, 防止过度膨胀。 下面最好放一层锡纸,防止粘贴。
准备好所有,自己喜欢的材料。 其实,只加 番茄酱和芝士碎, 也是很好吃的。
我做的意饼,有些不一样 加入了番茄酱和色拉酱 用挂到涂均匀之后 先加一层,芝士片,注意!
①涂抹色拉酱番茄酱 ②放入芝士片 ③加入干罗勒叶沫和黑胡椒,盐 ④鸡肉片,青椒,圆葱,番茄 ⑤虾肉片 ⑥最后放入芝士碎后, 用喷壶,喷一层色拉油。
180度,烤15分钟。 注意,饼皮不要太厚了😂