腊肉炒青甘蓝

作者： 不见了冬雪

用料

• 腊肉 200克
• 蒜 2瓣
• 青甘蓝 小颗半个

腊肉炒青甘蓝的做法步骤

步骤 1

腊肉切片。烧水，水开后焯水10分钟，捞出。

步骤 2

青甘蓝用手撕碎，蒜切末。

步骤 3

不用放油，直接将焯过水的腊肉倒入炒锅内翻炒，煸出猪油。将腊肉拨到一边，留煸出的油，加入蒜末，待蒜香味出来后，加入青甘蓝翻炒均匀，再和腊肉一起翻炒一会儿，盛盘即可。

步骤 4

整个菜不需要加盐、酱油等其它调料，腊肉本身咸味已足够。腊肉香咸，青甘蓝脆爽。

菜谱创建时间：2023-06-15 18:29:26