鸡蛋灌饼

作者： 釹朲鈊_k04p

！音上的，记录一下，方便以后做

用料

• 配料表图一

鸡蛋灌饼的做法步骤

步骤 1

步骤 2

面粉加开水烫一半面，搅拌成絮状，另一半面加入凉水，搅拌成絮状，揉成面团

步骤 3

揉成光滑面团，搓成长条

步骤 4

分成小剂子

步骤 5

搓成长条

步骤 6

喷油，醒面半小时以上

步骤 7

醒好的面团擀成长条，刷上油酥

步骤 8

对折

步骤 9

卷起来

步骤 10

尾巴打开包住整个底部

步骤 11

全部做好，醒半小时以上

步骤 12

鸡蛋加少许盐和葱花，搅拌均匀

步骤 13

醒好的面两面擀成圆片

步骤 14

口向下烙至两面金黄鼓起

步骤 15

开口用筷子挑开，倒入蛋液，翻面

步骤 16

烙至蛋熟即可

菜谱创建时间：2023-06-15 11:17:44