小美版 巴斯克蛋糕

作者： 美厨娘潘老师

浓郁的芝士🧀香味，低糖无添加的美食，你也可以拥有。

用料

• 奶油奶酪 500克
• 淡奶油 240克
• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 15克
• 黄冰糖 130克
• 盐 1茶匙
• 烘焙纸 一大张

小美版 巴斯克蛋糕的做法步骤

步骤 1

先将烘焙纸铺进蛋糕模具。 同时，烤箱预热200度。

步骤 2

主锅内放入130克黄冰糖，设置10秒/速度10，打磨成冰糖粉。

步骤 3

10秒出细腻冰糖粉，爱了。

步骤 4

加入切块的奶油奶酪，3个鸡蛋，240克淡奶油，15克低筋粉，1茶匙盐。

步骤 5

插入刮刀棒，设置调和/2分钟。

步骤 6

将蛋糕液倒入模具

步骤 7

放入烤箱，上下火200度，烤40分钟。

步骤 8

取出放凉后，放入冰箱冷藏5小时或隔夜。

步骤 9

取出脱模切块，即可享用。

步骤 10

搭配红茶更美味。

小美版 巴斯克蛋糕的小贴士

1，冰糖粉若事先打好，这个菜谱就更简单了，所有食材放进去调和，倒入模具烤一烤就好了。 2，奶油奶酪的营养价值：补充身体营养；补钙；维持肠道菌群平衡。 3，这个方子的甜度和咸度可以自己调整。 4，切的时候，刀具应开水烫过后，每一刀都保持干净湿润状态，这样蛋糕切面会很平整。（我这次赶时间，没注意，下次改正。嘻嘻😁）

菜谱创建时间：2023-06-14 17:14:25