茄子炒豆角

作者： May一米阳光

用料

• 茄子 4条
• 豆角 300克
• 青红椒 各1
• 蚝油，生抽 少许
• 盐，鸡精 适量
• 蒜蓉 1瓣
• 肉 一小块

茄子炒豆角的做法步骤

步骤 1

豆角切段，茄子滚刀切块，泡盐水洗净，茄子用少许玉米淀粉抓匀。宽油，把茄子，豆角油炸一下捞出备用。

步骤 2

把油倒出留底油，放入蒜蓉爆香，先把炸好的蒜蓉盛出，把油继续留着，放入几块三层肉爆香。

步骤 3

倒入豆角炒一下，再放入茄子，炸好的蒜蓉，蚝油，生抽，盐和鸡精。

步骤 4

放入青红椒圈，少许蒜蓉，炒匀即可。

步骤 5

超下饭。

菜谱创建时间：2023-06-14 14:39:14