红糖马拉糕-Q弹版本

作者： Miyalove1122

用料

• 红糖 80克
• 白糖 40克
• 温水50度 400克
• 耐高糖酵母 4克
• 中筋面粉 200克
• 木薯淀粉 200克
• 无铝泡打粉 3克
• 玉米油 15毫升

红糖马拉糕-Q弹版本的做法步骤

步骤 1

红糖+白糖+温水，融化，降温到38，加入酵母

步骤 2

加入木薯粉和面粉，搅拌细腻。然后加盖发酵2倍大，约一小时。冬天烤箱发酵

步骤 3

加入泡打粉和玉米油，搅拌到无气泡。8寸模具底部垫油纸，倒入，上锅蒸30分钟，闷5分钟，出炉。

步骤 4

Q 弹，低糖版。

菜谱创建时间：2023-06-14 13:28:21