红杏酱

作者： 圆麦子

有棵红杏树，果子多到吃不完， 大风天都能吹掉好多！ 回乡下去坐在树下吃了好久，还带回来一些！ 吃不完了就拿来做成酱！ 蘸着面包，馒头吃！ 也挺香。

用料

• 杏 300克
• 白砂糖 200克（不喜甜可减量）
• 柠檬 1个（取汁）

红杏酱的做法步骤

步骤 1

我们去摘时的样子，这都是已经摘掉了好多都样子！根本吃不完😄

步骤 2

个头小小的。

步骤 3

吃起来沙沙的，很好吃！ 当然，略青的也很酸，哈哈

步骤 4

去皮去核，我只留杏肉！

步骤 5

加白砂糖拌匀腌制！ 我的杏子比较酸。糖就多。 如果是买的大杏子，就不用这么糖， 可以适量减少！

步骤 6

3小时后的样子！ 也可以不腌直接熬， 我是时间不够就多腌会儿！

步骤 7

放不粘锅加热，这液体是糖和果汁。 注意：没有额外加水

步骤 8

注意搅拌，不要糊锅！ 在比较浓稠时关火，加柠檬汁拌匀。 倒入容器里降温！

步骤 9

成品， 还带着果肉的纤维！ 很香。

步骤 10

蘸着面包吃！香！ 也可以做冰粉或者其他的😍

步骤 11

冷藏一周，冷冻时间长点！

菜谱创建时间：2023-06-14 12:09:58