黑巧克力欧包

作者： 心雪禅

记录桔子爱自律的方子 黑巧欧包 高筋面粉 125克（中筋粉100克+25克谷朊粉） 全麦粉 125克 鸡蛋+牛奶 165克左右，具体看面粉情况 法芙娜可可粉 15克 酵母粉 4克 盐2克 糖 30克 混合无干粉，冷藏发酵或是室温发酵，一发后分成四份，80%黑巧放入，一个放入10-12粒（不是特别苦），放入泡发的葡萄干。二发38度1小时，180度20分钟左中，主要看烤箱情况，不然会烤糊。

用料

• 盐 勺

黑巧克力欧包的做法步骤

步骤 1

菜谱创建时间：2023-06-13 15:25:18