【鲜香十足】咸蛋肉丝焖南瓜

作者： 小恩兔

一道简单快手菜，有手就能做。 有咸蛋的鲜香加上南瓜的糯甜是一道很棒的下饭菜，只要有它，小朋友能开开心心扒光一碗饭。

用料

• 南瓜 300克
• 熟咸蛋 1个
• 猪肉丝 50克
• 日本豆腐 1条
• 蒜头 适量
• 糖 一捏
• 酱油 1勺
• 盐 一捏（两个手指）
• 淀粉 1勺

【鲜香十足】咸蛋肉丝焖南瓜的做法步骤

步骤 1

准备用料，猪肉丝可腌可不腌。 （忘记拍咸蛋啦）

步骤 2

热锅下油，油热以后放入蒜末。

步骤 3

把一个咸蛋掰碎也放进去中小火翻炒一下。

步骤 4

翻炒至冒泡沫。

步骤 5

加入肉丝猪肉，猪肉丝是可腌可不腌，因为本身这个菜是有足够咸味的。 中小火把猪肉丝翻炒至五成熟。

步骤 6

加入南瓜块

步骤 7

加开水没过南瓜2/3，加入切块的日本豆腐，开大火煮开后盖上盖子焖6分钟。

步骤 8

时间到啦，南瓜软软的。 做菜好吃的原理是各种食材的味道融合到一起。

步骤 9

这时候水还有点多，我们可以勾个芡，把水和玉米淀粉混在一起倒入锅中，开大火烧开，这时候你会发现本来淅沥沥的水都变成了浓稠的酱汁。

步骤 10

最后起锅撒上一些葱花，一道简单美味又下饭的快手菜就做好了。

【鲜香十足】咸蛋肉丝焖南瓜的小贴士

这是一道有手就能做快手菜，在我相信你一定会做得非常好的。欢迎你来打卡作业哦。

菜谱创建时间：2023-06-13 14:26:34