肉粽

作者： 张微雨

用料

• 鲜粽叶 100片
• 梅花肉or纯瘦小里脊肉or鸡腿肉 2斤
• 姜 一块
• 老抽 2勺
• 鸡精 适量
• 糖 半勺
• 料酒 1勺
• 味极鲜 1勺
• 蚝油 半勺
• 糯米

肉粽的做法步骤

步骤 1

第一次做味道很好和买的没区别😄 一： A：腌制猪肉类：2斤肉加老抽2勺、料酒1勺、味极鲜1勺、糖半勺、蚝油半勺抓拌均匀，放冰箱冷藏8小时左右（勺子🥄） B：腌制鸡肉类：味极鲜1勺、鸡精适量一点点、老抽1勺、料酒半勺（勺子🥄） 二： 腌糯米：糯米大概2斤（没称，如图那个量孩子吃稍微咸点，大人吃正好，吃淡口的可适当增加）1勺半老抽、一勺糖 三：电饭煲加水选精煮饭大概40分钟就好了

步骤 2

步骤 3

步骤 4

步骤 5

步骤 6

步骤 7

步骤 8

步骤 9

电饭锅内加水量可参考一下

步骤 10

步骤 11

豆沙粽（提前半小时泡一下糯米即可）

菜谱创建时间：2023-06-12 15:25:00