（瑶柱汁）🫑青椒洋葱中百叶炒蛋 by wqy

作者： 吴青芸

用料

• 中百叶 1张
• 洋葱 1小个
• 青椒 1个
• 鸡蛋 1-2个
• 盐
• 糖
• 瑶柱汁 没有的话，可不加
• 葱花
• 油

（瑶柱汁）🫑青椒洋葱中百叶炒蛋 by wqy的做法步骤

步骤 1

洋葱 去两头 去皮 洗净 切丝 青椒🫑去蒂 去籽 洗净 切丝 鸡蛋 去壳 打成蛋液 加0.5小勺盐、葱花 搅拌 中百叶 切1cm宽丝 放入盐开水汆烫 去豆腥

步骤 2

热锅 冷油 油略宽 油热 倒入蛋液 蛋液成型 戳小块 盛出 备用

步骤 3

锅内余油 倒入洋葱 翻炒

步骤 4

倒入 中百叶丝、青椒丝 加0.5小勺盐、1小勺糖 翻炒 加1.5汤匙 瑶柱汁 加半小碗水、倒入鸡蛋块 滚煮

步骤 5

汤滚 尝一下菜咸淡 （如果觉得淡 可加少量盐） 出锅 装盆

菜谱创建时间：2023-06-11 19:29:57