玫瑰贝果

作者： 桐妈Love美食

用料

• 高筋面粉 200 克
• 玫瑰花 8克
• 红曲米粉 适量
• 干酵母 3 克
• 盐 3 克
• 糖 6 克
• 牛奶 160 克
• 炼乳 适量

玫瑰贝果的做法步骤

步骤 1

把所有食材倒进厨师机

步骤 2

搅拌八分筋出来

步骤 3

分成四等份，醒面 20 分钟

步骤 4

步骤 5

整形成甜甜圈

步骤 6

放发酵盒，我没有发酵盒，用的烤盘，包起来，放冰箱冷藏低温发酵 10 小时左右

步骤 7

步骤 8

锅里烧水，1000 克水，50 克白糖，小火煮冒泡，放进去，每面煮 20 秒左右，捞出控干水分。烤箱提前预热，上火 210 下火 190，烤 15-18 分钟。

步骤 9

步骤 10

步骤 11

小朋友很喜欢吃

菜谱创建时间：2023-06-11 17:09:44