奶茶味脆皮雪糕

作者： 希葩提娅

奶茶与冰激凌的完美结合～

用料

• 牛奶 250ml
• 红茶包 3包
• 糖 35g
• 玉米淀粉 15g
• 淡奶油 185g
• 炼乳 15g
• 百醇饼干 一袋
• 脆皮：
• 黑巧克力 200g
• 椰子油 25g
• 坚果碎 80g

奶茶味脆皮雪糕的做法步骤

步骤 1

牛奶、红茶包和糖放奶锅内

步骤 2

煮奶茶，边搅拌边加热

步骤 3

捞出茶包，倒入玉米淀粉

步骤 4

继续边加热边搅拌至浓稠，离火

步骤 5

淡奶油中加入炼乳

步骤 6

打至六分发

步骤 7

把浓稠的奶茶糊倒入奶油中

步骤 8

搅拌均匀

步骤 9

准备一小袋百醇（什么口味都可），折成小段备用

步骤 10

雪糕模具中挤入步骤8的冰激凌糊，再撒上适量百醇饼干

步骤 11

再把冰激凌糊挤满模具，表面刮平整，放冰箱冷冻数小时以上

步骤 12

脱模，一共6个

步骤 13

黑巧克力和椰子油隔热水融化

步骤 14

倒入坚果碎

步骤 15

搅拌均匀

步骤 16

把巧克力糊倒入深点的杯子里，将雪糕整个蘸上巧克力糊即可

步骤 17

拿出

步骤 18

继续放冰箱冷冻

步骤 19

开吃～^_^

奶茶味脆皮雪糕的小贴士

这款冰激凌糊不是很甜，喜甜的可适当增加糖量～

菜谱创建时间：2023-06-11 14:52:56