孢子甘蓝培根沙拉

作者： Candy-263

又到了减肥的季节，像我这样特爱吃东西的胖子，只有吃撑了才不会再想吃零食和水果了。孢子甘蓝营养丰富又饱腹，正好满足我的需要。

用料

• 孢子甘蓝 十几颗
• 白蘑菇 4只
• 培根 2片
• 洋葱 半个
• 圣女果（迷尼蕃茄） 4 －5个
• 橄榄油 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒碎 适量
• 帕玛臣芝士 适量（可不加）
• 大蒜 几瓣（可不加）
• 欧芹碎 适量（可不加）

孢子甘蓝培根沙拉的做法步骤

步骤 1

绿色的是孢子甘蓝。洗净后对半切开，在加了少许盐和几滴油的沸水里煮一分钟捞出沥干水份。加入切好的蘑菇，橄榄油，盐和黑胡椒碎拌均匀。用空气炸锅170度，烤20分钟。还剩下4分钟时加入几棵圣女果继续烤。

步骤 2

平底锅不放油直接煎培根，两面各煎约15秒至微微焦黄后拿出。不用洗锅，直接倒入切好的洋葱和大蒜粒，用培根煎出的油把洋葱炒香，放入盐和黑胡椒调味。

步骤 3

把烤好的甘蓝和蘑菇倒入炒洋葱的锅中，加入培根拌均装盘，圣女果放最上面点缀。撒上黑胡椒碎，欧芹碎，帕玛臣芝士碎。

步骤 4

欧芹和帕玛臣芝士是增加风味的，不加也没关系。烤的时候也可以加入一些彩椒，又营养又增加色彩。如果烤时再加点蒜泥黄油，会更好吃。

菜谱创建时间：2023-06-11 13:17:56