自制午餐肉

作者： 谁讽刺了谁的天真

孩子很喜欢吃午餐肉，但是现在的食品科技与很活太多了，只好自己做啦

用料

• 淀粉 160克
• 鸡蛋 2只
• 味极鲜 2勺
• 盐 15克
• 糖 5克
• 鸡精 适量
• 五香粉 适量
• 胡椒粉 适量
• 姜粉 适量

自制午餐肉的做法步骤

步骤 1

三分肥七分瘦的大肉备用，1斤半左右

步骤 2

用葱蒜花椒大料泡水200克

步骤 3

160克的淀粉

步骤 4

肉馅里加入姜粉

步骤 5

淀粉里面加入15克的盐，5克的白糖

步骤 6

把步奏2泡好的水加入

步骤 7

再加入两个鸡蛋

步骤 8

肉馅里面加入鸡精，五香粉，胡椒粉，味极鲜

步骤 9

把搅拌好的淀粉水少量多次的顺着一个方向搅拌上劲，基本上是肉黏筷子上不掉就行

步骤 10

餐具里面刷油

步骤 11

放入调制好的肉馅，墩瓷实，抹平

步骤 12

包上锡纸上笼蒸45分钟，关火后焖5分钟

步骤 13

放凉后倒出来，我没有压得很瓷实，所以看着有洞眼

步骤 14

放凉后切片，吃火锅，炒菜都可以啦

菜谱创建时间：2023-06-11 13:07:34