土豆番茄海鲜汤

作者： Ichizo

这是道简单却又很有营养的菜 夏季的西班牙非常炎热 这道汤菜可以补充水分 淀粉 蔬菜和高质量的蛋白质 菜谱用量 二人份

用料

• 大虾 4到6尾
• 土豆🥔 2个
• 大番茄🍅 1个
• 大蒜🧄 5瓣
• 欧芹碎 2大勺
• 海鲜汤 500毫升
• 蛋黄酱 1小勺
• 盐，胡椒 适量
• 玉米淀粉 1小勺

土豆番茄海鲜汤的做法步骤

步骤 1

大虾剪掉须子 剔除虾线 用料酒 盐略加腌制 土豆🥔削皮切块儿 大蒜磨碎

步骤 2

番茄磨碎后 放在滤网里控水 十分钟前后即可

步骤 3

橄榄油入锅 烧热后放入一半蒜末炒至金黄 放欧芹碎（我没有新鲜欧芹 放了干的）继续炒而后将空好水的番茄加进来 最后是土豆块儿 各种食材相互混合后 加入一半的高汤 小火煮至土豆熟软

步骤 4

放入大虾 煮五分钟后 用玉米淀粉勾芡 蛋黄酱里加入剩下的蒜末拌匀 与余下的高汤混合均匀 也倒入锅中 继续加热5，6分钟关火 可以根据个人口味加入鱼露或带有酸甜风味的调料

步骤 5

成品

步骤 6

挺好吃😋

菜谱创建时间：2023-06-11 12:02:17