青梅酒～仲夏夜之梦

作者： 养猫抓你

仲夏夜, 没有繁星, 没有萤火虫. 必须有一杯温柔的自醇青梅酒, 还有一只只零碎的梦～

用料

• 青梅 1000克=2斤
• 冰糖 500克=1斤
• 九江双蒸酒 4瓶x 305ml

青梅酒～仲夏夜之梦的做法步骤

步骤 1

果园里现摘的新鲜青梅

步骤 2

加盐放清水里泡3～5分钟，冲洗几次，盐水泡久了，把握不好梅子汁泡出来，就坏了

步骤 3

放阴凉地方凉干，用高度酒每个又擦了一遍。

步骤 4

1.黄冰糖泡酒颜值更高，尽量挑小块，容易化开，大块微波炉加热0.5～1分钟，敲敲就碎了 2.罐子要保证无水无油，清洗干净后用高度酒消毒(56度的红星二锅头） 食材比例: 青梅+冰糖+酒=1 ：0.5 ：1

步骤 5

剩下的就交给时间，期待美好！ 夏夜在院子里乘凉，和家人聊聊天，吹吹凉风，小酌几杯～

步骤 6

PS：材料参照图

步骤 7

一年后

菜谱创建时间：2023-06-11 08:29:58