老妈蹄花

作者： 蝉翼1999

用料

• 猪蹄
• 芸豆
• 白酒
• 姜
• 盐
• 葱

老妈蹄花的做法步骤

步骤 1

猪蹄是提前改刀焯过水冷冻的，直接解冻 芸豆提前一晚浸泡

步骤 2

电饭煲内加水(冷清水即可)

步骤 3

炖1个小时后再加盐(我还加了腊排有咸味，就没再加盐了)

步骤 4

可加入豌豆粉煮20min左右(豌豆粉20min即可煮好)

步骤 5

一共煮1.5-2h

步骤 6

根据喜好调好蘸水

步骤 7

蹄花软糯

步骤 8

补图

步骤 9

芸豆面面的口感~

菜谱创建时间：2023-06-10 15:48:07