红豆/绿豆雪糕雪糕

作者： 大雪美食记

用料

• 食材
• 1红豆/绿豆 130克
• 水800克 800克
• 2牛奶 170克
• 水诒 15克
• 奶粉 30克
• 细砂糖 60克
• 玉米淀粉 10克
• 3备注
• 不想煮红豆可以直接替换，可以用自己炒至的红豆沙馅儿 300克
• 绿豆的可以加1克的抹茶粉

红豆/绿豆雪糕雪糕的做法步骤

步骤 1

红豆/绿豆+冷水浸泡一夜加入水放入锅里煮30-40分钟左右，煮至豆子软烂，煮绿豆的时候可以加一片柠檬，防止豆子变红

步骤 2

将煮好的豆子过滤掉水分只要豆粒

步骤 3

将第2部分所有材料全部加入到小奶锅中，开小火加热不停搅拌，拌至微微浓稠即可

步骤 4

将做好的奶酱加煮好的三分之二豆子，用绞肉机打成泥，再加入剩余豆子，混合均匀

步骤 5

或者用已经做好的豆沙馅儿和奶酱翻拌均匀

步骤 6

装入裱花袋

步骤 7

新买的可爱硅胶模具

步骤 8

蛋糕也能做模具

步骤 9

装入模具冰箱冷冻8小时即可

菜谱创建时间：2023-06-10 15:40:14