捞汁冷吃荞麦面～

作者： 南风微醺

用料

• 鸡腿 2个
• 料酒 1瓶盖（煮鸡腿用）
• 盐 5克（煮鸡腿用）
• 荞麦面 1小把
• 普罗旺斯西红柿 1个
• 黄瓜 半根
• 纯肉火腿肠 9片
• 独头蒜 2个
• 剁椒 1汤匙
• 冰块 6块
• 珍选捞汁 半碗
• 陈醋 6汤匙

捞汁冷吃荞麦面～的做法步骤

步骤 1

鸡腿用剪刀去骨（也可以不去骨直接煮，煮熟过冰水直接撕小块），洗净后凉水下锅，锅里放葱姜花椒1瓶盖料酒，5克盐，大火煮开撇去浮沫转中火煮10分钟左右（如果鸡腿没有去骨，那需要煮差不多15分钟），煮熟的鸡腿捞出来过冰水后切块备用，黄瓜、西红柿、火腿肠切好备用

步骤 2

另起锅烧水，水开下入荞麦面煮熟捞出来过凉水沥干水分装盘，盘子里也放6块冰块，这样吃起来更凉爽

步骤 3

之前切好的食材全部摆在面上中间放上蒜末

步骤 4

倒入珍选捞汁，大约半碗左右

步骤 5

再放1勺剁椒，加入适量纯净水

步骤 6

尝下味道，根据自己口味我又加了6勺陈醋，大家可以根据自己口味加

步骤 7

清爽微酸辣的冷吃荞麦面就做好了，减脂期这样吃真的太幸福了！

步骤 8

颜值也不错！

菜谱创建时间：2023-06-10 07:55:26