椰丝奶豆腐

作者： 茴香包子好吃

五一节，妞儿回家度假，逛街时给我买的椰丝奶豆腐，入口奶香，QQ弹，好吃的很，但价格不便宜。想着实现奶豆腐自由，有啥难的，那就动手操练起来吧！

用料

• 牛奶 500克
• 淡奶油 200克
• 玉米淀粉 40克
• 糖 40克

椰丝奶豆腐的做法步骤

步骤 1

如图所示，所有准备的食材。

步骤 2

用三分之一的牛奶和玉米淀粉充分搅拌，达到没有颗粒即可，备用。

步骤 3

锅中倒入剩余的奶，糖和淡奶油，大火烧开。然后倒入之前搅拌好的玉米淀粉，转小火，用铲子不停的翻炒，不要糊锅。

步骤 4

炒成这种粘稠状即可停火。倒入提前准备好的容器中，晾凉。

步骤 5

准备好的椰蓉和玻璃碗。

步骤 6

碗底撒一些椰蓉丝，倒入炒好的奶豆腐，上下震震，抹平表面，放置一边晾凉。

步骤 7

晾凉好的奶豆腐，盖盖放入冰箱，冷藏2-3小时（我是下午做的，在冰箱搁置一整晚）取出后，用刀切块，盘中撒一些椰丝，奶豆腐块全身都包裹上椰丝，椰丝奶豆腐就做好了。

步骤 8

来个近景瞅瞅，奶黄奶黄的

步骤 9

切刀和占板都有残留。这一整盒就是我所有食材的用料。就这么多，真心不多，一会儿就消灭了😜

步骤 10

给好友送了一些，简单好食的茶点摆盘还真不错。好友夸赞好吃，奶香味十足，甜度适中。

步骤 11

喝杯武夷岩茶，吃块小茶点，惬意的小生活，舒服着哩。

菜谱创建时间：2023-06-09 13:42:54