西芹木耳炒鱿鱼，夏天清爽鲜嫩小菜

作者： 喜欢的家常菜

用料

• 西芹 一根
• 干木耳 10几朵
• 红椒 半个
• 鱿鱼须 200克
• 姜丝 适量
• 料酒 适量
• 食盐 适量
• 蚝油 1勺
• 生粉 1勺

西芹木耳炒鱿鱼，夏天清爽鲜嫩小菜的做法步骤

步骤 1

水烧开，加鱿鱼须、料酒，焯水（鱿鱼变小了就可以，捞出沥干水分。

步骤 2

锅中油稍热，放姜丝炒香

步骤 3

放鱿鱼须翻炒均匀

步骤 4

放红椒，炒出香气

步骤 5

放木耳、西芹段，翻炒均匀

步骤 6

加一勺料酒，适量食盐，炒匀至食材熟透（我就炒了2分钟左右，西芹是脆脆的，你也可以炒到自己喜欢的程度，）

步骤 7

放一勺蚝油，炒匀

步骤 8

少许水淀粉，炒至汤汁粘稠，勾芡就行

步骤 9

装盘

步骤 10

鲜鲜的，脆脆的，弹弹的，还很清爽，我喜欢吃

菜谱创建时间：2023-06-08 22:23:14