青椒炒蛋 （超下饭）

作者： 蘑菇土豆家的家常菜

方子来自于厨友xcf2019的 感恩分享

用料

• 薄皮椒 2个
• 鸡蛋 3个
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 米酒 少许（也可以不加）
• 蒜头 2瓣

青椒炒蛋 （超下饭）的做法步骤

步骤 1

备好食材

步骤 2

青椒对半切开去籽 切条再切丁 用盐 生抽拌匀下 鸡蛋打散备用（本来用2个觉得少了点又加了一个小的）

步骤 3

蛋液倒入椒丁中 再放入蒜末拌匀（蒜末剁的越细越好 也是灵魂 吃起来又香）

步骤 4

油温4成热倒入青椒蛋液 慢慢的摊平下（中小火）

步骤 5

待蛋液稍微凝固了 翻炒下淋入米酒 再翻炒片刻即可

步骤 6

做法简单又下饭

步骤 7

虽然食材简单 但味道非常的惊艳

菜谱创建时间：2023-06-08 14:35:02