适合夏天的超下饭葱油鸡

作者： 做饭小趣

用料

• 鸡
• 生抽
• 姜
• 葱
• 小洋葱

适合夏天的超下饭葱油鸡的做法步骤

步骤 1

放水加入葱,姜料酒然后等水开沸腾后,放入鸡腿4个盖上盖,煮5分钟后关火浸泡15分钟左右,我的鸡腿不算大,浸泡15分钟差不多,如果鸡腿比较大,浸泡时间自行加长5分钟左右,鸡腿忘记拍照片,按着步骤准没错

步骤 2

小洋葱切成图片这样,油热中小火炒成金黄色

步骤 3

用漏斗隔开

步骤 4

把炸好的洋葱油留锅底备用

步骤 5

鸡肉热水浸泡后 ,筷子插进去看看有没有血水,容不容易插进去,,就可以了,拿出来记得用冰水泡一会,它的皮就非常脆,特别好吃,而且这样煮的鸡非常嫩滑,冰水过了后,撕成图片样

步骤 6

撕好的鸡上面铺一层刚刚炸好的小洋葱,这小洋葱非常甜,很好吃,而且很香

步骤 7

然后再铺上切好的葱丝,然后淋上酱油

步骤 8

最后把刚刚炸过小洋葱的油淋上去就可以了

步骤 9

完成了,真的巨巨香,又不容易长胖,我家小孩和老公都非常爱吃,特别适合夏天

菜谱创建时间：2023-06-07 22:44:19