正宗凉拌折耳根

作者： 养猪小王子

励志养胖女朋友的不知道多少天

用料

• 折耳根 半斤
• 香菜 3根
• 蒜 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 小米辣 10个
• 白醋 4勺
• 生抽 2勺
• 白糖 1勺
• 辣椒油 3勺
• 麻油 1勺
• 香油 半勺
• 鸡精 1勺
• 盐 1勺

正宗凉拌折耳根的做法步骤

步骤 1

折耳根洗净，掐成合适的小段

步骤 2

小米辣切段，葱切段，香菜切段香菜根保留，味道很好吃，姜蒜切沫

步骤 3

蒜末，姜沫，小米辣，稍微过一下油，激发一下味道

步骤 4

白醋4勺，生抽2勺，辣椒油3勺，麻油1勺，香油1勺，盐1勺，鸡精1勺，白糖1勺（全部放更香，依个人口味可以调整，嫌麻烦就照我这个标准）

步骤 5

所有的都倒在一个大盆盆里，方便操作

步骤 6

带上一次性手套，搅拌均匀，然后放冰箱冷藏2个小时，口味更佳，要不然折耳根味道太冲有点辣口（注:不带手套的朋友切勿用手搅拌，我怕你上厕所的时候忘了）

步骤 7

嘎嘎好吃，喜欢就收藏起来吧，期待大家的作品🤗

菜谱创建时间：2023-06-07 21:00:59