蛏凉拌秋葵

作者： 蘑菇土豆家的家常菜

这道菜 秋葵清爽 蛏肉糯鲜 真的好好吃 做法又简单

用料

• 秋葵 20根左右（比较小的很嫩）
• 蛏 1斤左右（15个）
• 蒜头 5瓣
• 蚝油 半汤勺
• 生抽 半汤勺
• 香醋 适量
• 糖 适量
• 盐 少许
• 辣椒面 适量（喜辣多放点）
• 油 适量
• 姜 3片
• 葱 1根

蛏凉拌秋葵的做法步骤

步骤 1

蛏洗干净用盐水浸泡2小时 秋葵也洗干净备用

步骤 2

蒜头切末 放点辣椒面用烧冒烟的热油淋入拌匀

步骤 3

放入半汤勺蚝油 半汤勺生抽 适量的香醋 少许的盐 糖搅拌均匀备用

步骤 4

锅中倒入水 放3片姜 葱 料酒 水快开了倒入洗干净的蛏 煮到壳开了就可捞出来备用

步骤 5

另一锅水烧开了 倒入洗干净的秋葵 滴几滴油少许的盐 中小火煮2分钟

步骤 6

煮好的秋葵捞出泡到冰水里片刻

步骤 7

秋葵切去头蒂 再一切4

步骤 8

蛏去黑膜 放在秋葵上面

步骤 9

淋上酱汁

步骤 10

秋葵的清爽 蛏肉的糯鲜 真的好好吃哦

步骤 11

今天中午的便饭 五指毛桃炖猪脚

步骤 12

清蒸鸦片鱼头

步骤 13

薄皮椒炒蛋

步骤 14

盐 糖拌黄瓜

步骤 15

干碗木桶饭

菜谱创建时间：2023-06-07 14:18:32