焖白鲳鱼

作者： 家味梦

0厨艺好上手的家常焖鱼🐟

用料

• 鲳鱼 2只
• 姜 1块
• 酱油 4汤匙
• 料酒 2汤匙
• 盐 1汤匙
• 糖 1.5汤匙
• 蒜头 半个
• 鱼露 2汤匙
• 美味香酱 1汤匙
• 蚝油 2汤匙
• 小红葱头 7个
• 五花肉 5小块
• 油 5勺

焖白鲳鱼的做法步骤

步骤 1

切起锅小料

步骤 2

白鲳鱼洗净切小块，腌鱼5个蒜头拍碎切小，生姜拍碎切小放在盆内，盆内加盐，糖，酱油，美味香酱，鱼露，蚝油，料酒腌30分钟入味

步骤 3

砂锅开中火烧热倒油，锅热放入五花肉煎两面焦黄出油，放入蒜头炒香，接着再放入小红葱头，炒出香味

步骤 4

鱼块平辅在小红葱头上，辅好倒入腌鱼的汁，盖砂锅盖子，中火焖10分钟，在锅盖上淋入一圈油，开中小火焖熟就可以出锅

焖白鲳鱼的小贴士

注意焖鱼不加水的

菜谱创建时间：2023-06-07 14:04:36