1.腊肉焯水后切片
2.青椒、土豆切片,土豆片下锅放油炸制金黄后盛出
3.另起锅,放一点点油,放入腊肉,煸出油后,下蒜末炒香
4.调一碗酱汁,1勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、一勺糖,倒入锅中翻炒均匀
5.倒入土豆片、青椒片、小米辣,翻炒1分钟,可以加一点盐出锅