制作简单，鲜香味美·姜葱花甲

作者： 南兮食记

用料

• 【主料】
• 花甲 800克
• 【辅料】
• 老姜 4片
• 大葱白 1根
• 独头蒜 2粒
• 小葱 2根
• 【调料】
• 猪油 适量
• 白酒 1勺
• 【碗芡】
• 酱油 2.5勺
• 白糖 1.5小勺
• 白胡椒 适量
• 水淀粉 少许

制作简单，鲜香味美·姜葱花甲的做法步骤

步骤 1

花甲泡在清水里，加2小勺食盐，少许油泡30分钟。

步骤 2

水烧开后下加白酒1勺，下花甲待花甲开口后，立刻捞出滤干备用。

步骤 3

热锅放混合油，5层热下葱姜蒜爆出香味。

步骤 4

下花甲翻炒。

步骤 5

沿锅边烹入碗芡。

步骤 6

加小葱叶翻炒出锅。

菜谱创建时间：2023-06-07 09:49:08