蔓越莓奶酥

作者： 珊子_ZHENG

一次制作，感受蔓越莓，奥利奥，蜜豆椰香三种口味，这个属于快手作品，因为真的是非常简单，容易上手！

用料

• 黄油 80g
• 蛋黄 2个
• 奶粉 45-50g
• 细砂糖 30-35g
• 低筋面粉 110g
• 奥利奥饼干 4块
• 蔓越莓 适量
• 蜜豆 适量
• 椰粉 适量
• 蛋黄 1个

蔓越莓奶酥的做法步骤

步骤 1

1、软化好的黄油加入白糖后，用打蛋器打成羽毛状。 2、分次加入蛋黄进行搅打，搅拌均匀。 3、加入过筛后的低粉和奶粉，用刮刀切拌均匀，不要像和面那样揉搓，用刮刀翻拌挤压成团。 4、面团分三堆，分别加入蔓越莓，奥利奥、蜜豆椰香味，按压成形，堆叠三到四次，整形成2厘米左右到小方块，保鲜膜包好放冷冻室5分钟左右。 5、拿出按压磨具，擀面杖按自己喜好调整厚度，按压成形脱模，也可以直接搓成汤圆大小，随心按压，我喜欢有点厚度的，就还是选择磨具操作。 6、一个蛋黄打好均匀涂抹到饼胚上。 7、烤箱加热到150度，烘烤25-30度。 建议：因为每个人的烤箱各不相同，大家用日常烘烤温度和时间来操作，我参照的就是烘烤蛋糕卷的温度和时间！

菜谱创建时间：2023-06-06 18:51:19