一次搞定三个菜，夏天主妇必备技能

作者： Snow静兰1993

天气太热了，能不开火就不开火，能少开火就少开火，为了做饭不中暑，一锅搞定三个菜，虽然都是普通家常菜，但是快手节能又减排

用料

• 粉蒸牛肉，肉沫蛋羹，肉沫茄子

一次搞定三个菜，夏天主妇必备技能的做法步骤

步骤 1

牛肉可以有空时候提前切片腌好，放冰箱~我是加了腐乳，耗油，黑白胡椒粉，花椒粉，白糖，香麻油下去腌制，能吃辣可以加点蒜泥辣椒面等等

步骤 2

素菜预备好，鸡蛋，洋葱，茄子切好

步骤 3

备点小料，准备炒肉沫的葱白蒜泥，胡萝卜，菌菇类，最后两个可加可不加，家里清库存可以多放些香菇类

步骤 4

热油炒蒜泥，葱白，肉沫，酱油，耗油，菇类，胡萝卜（按顺序来加）

步骤 5

肉沫炒好了盖在茄子上，锅里剩下一点加冷水！冷水哦，放打好的蛋液里，搅拌均匀，两个菜预备完毕

步骤 6

洋葱加去腌制好的牛肉里，加合适的蒸肉粉，抓一下，放盘子里，粉蒸牛肉预备完毕

步骤 7

刚刚炒菜锅加水（不用洗锅嘿嘿）烧开后先放牛肉这一层，再放蒸蛋这一层，定时30分钟之后就可以躲空调房里面

步骤 8

10分钟后来先把蒸蛋撒点葱花，养生的可以加一勺子茶油，先取出，茄子量少的话可以一起取出，量多再蒸一会儿

步骤 9

20分钟后粉蒸牛肉也出炉啦~

步骤 10

三个菜整整齐齐~大家也可以自由发挥~除了这三种，蒸冬瓜，蒸鸭肉，蒸排骨~夏天，蒸菜安排起来，不用一直杵在厨房里，我预备三个菜的时候有比较有弹性的时间穿插带娃，不用怕糊锅，锅里多加点水~有的姐妹家里有电蒸锅更好用

菜谱创建时间：2023-06-06 16:15:55