料超足！美式抹茶开心果曲奇

作者： 富泽商店

搅一搅就成功的曲奇！营养又好吃，抹茶的清香味浓郁。里面的巧克力碎增加口感，双重口感、外酥里嫩、可以当下午茶喝早餐!

用料

• 黄油 120克
• 低筋面粉 160克
• 开心果碎 60克
• 细砂糖 45克
• 泡打粉 3克
• 抹茶粉 8克
• 巧克力 25克
• 开心果 20克
• 鸡蛋 1个

料超足！美式抹茶开心果曲奇的做法步骤

步骤 1

首先准备好原材料。

步骤 2

把过筛的低筋面粉、泡打粉与细砂糖混合均匀。

步骤 3

黄油融化加入抹茶粉，混合均匀。

步骤 4

鸡蛋打散，少量多次的加入黄油抹茶混合均匀。

步骤 5

将制作好的液体部分倒入粉类中，混合翻拌均匀。

步骤 6

加入巧克力和开心果碎，继续混和翻拌均匀。

步骤 7

用保鲜膜将面团密封包起来，送入冰箱冷藏1小时。

步骤 8

取出面团分成12等份，搓圆按扁，表面放上开心果装饰。

步骤 9

送入预热好的烤箱，170度烘烤25分钟。

步骤 10

取出，放凉，密封保存即可。

料超足！美式抹茶开心果曲奇的小贴士

1.黄油温度控制在40-50度，少量多次的加入鸡蛋并混匀，以免鸡蛋被烫熟。 2.注意观察上色，12分钟后记得盖上锡纸。 3.烘烤的时间和温度仅供参考，如果是烤原味可以变化成180度，20分钟。

菜谱创建时间：2023-06-06 15:29:13