虾仁滑蛋

作者： 做饭小能手cm

原本是打算做椒盐虾的，跑到菜市场，虾🦐卖完了！ 只能退而求其次，买了🍤！这道菜也是绝对下饭^o^

用料

• 鸡蛋 2
• 虾仁 一小盘
• 料酒 少许
• 淀粉 两勺
• 盐 少许

虾仁滑蛋的做法步骤

步骤 1

虾仁冷水解冻备用，鸡蛋2个。 解冻后进行腌制（➕料酒➕盐） 鸡蛋液里➕少许盐

步骤 2

锅里下油，倒入虾仁，大火炒至变色

步骤 3

！敲重点！准备水淀粉（水和淀粉各两勺）。将虾仁和水淀粉均倒入鸡蛋液中混合。

步骤 4

锅中下油，锅热后关火，倒入鸡蛋液虾仁。凝固后翻炒几下即可出锅。

菜谱创建时间：2023-06-06 14:03:34