虎皮青椒

作者： 敏姐私厨

用料

• 青椒 1斤
• 大蒜 1个
• 老抽 2勺
• 白糖 1勺
• 醋 2勺
• 耗油 1勺
• 鸡精 适量
• 盐 适量

虎皮青椒的做法步骤

步骤 1

自己种的辣椒，所以尖椒和大辣椒都有，洗净控干水分。

步骤 2

一颗独蒜拍烂，两片老姜切碎。

步骤 3

热锅热油

步骤 4

下青椒中火煸炒，边炒边用铲子按压。

步骤 5

青椒起虎皮下盐、姜蒜沫，翻炒均匀。

步骤 6

生抽、醋、白糖、耗油、鸡精加适量水搅拌均匀浇在锅里。

步骤 7

中火收汁可以慢慢入味。

步骤 8

起锅装盘，开胃下饭。

菜谱创建时间：2023-06-05 21:46:21