好吃到翘jiojio卤牛肉

作者： 超级大耳兽

怕自己忘了记录一下

用料

• 牛肉 建议牛腩(或带筋的那种)
• 八角 八九颗吧
• 桂皮 一片
• 什么果子 五六个(放不放应该都行)
• 老抽 2勺
• 生抽 6勺
• 白酒 两勺
• 料酒 七八勺
• 冰糖 一把
• 姜 三四片
• 盐 看着放
• 干辣椒 三个

好吃到翘jiojio卤牛肉的做法步骤

步骤 1

肉肉泡常温水里面一会，讲究点就把水倒了换，冷水煮(放三片姜，料酒来点，我还放了一丢丢盐），煮到开了两三分钟吧肉肉捞起来，水倒了。肉肉清洗两三遍

步骤 2

调个酱汁(豆瓣酱一勺(别太多）加水搅开，加入盐少许，生抽6勺。老抽2勺。料酒少许，混合均匀

步骤 3

牛肉放入电饭煲，加入桂皮一片，八角八九颗，干辣椒三段，这个果子我加了五个，不加应该也行，我只是看到有就顺手加进去。 加入冰糖一小把，倒入酱汁和水，加入少许白酒(随便买的红星二锅头哈哈哈），少许料酒，少许盐，搅匀，煮饭模式，煮好一遍后，尝一下牛肉味道，适合就再煮一遍。不适合就加点盐

步骤 4

还可以加点鹌鹑蛋什么的！

步骤 5

好吃的板！

菜谱创建时间：2023-06-05 20:41:05