凉拌鸡肉片

作者： 笨小蛋-1

夏日喜欢凉拌，鸡肉也比较减脂，蛋白质含量高，是控糖期的好选择

用料

• 鸡胸肉 2块
• 蒜 3-4瓣
• 淀粉 100-200克左右
• 料酒 适量
• 生抽 2勺
• 醋 2勺
• 蚝油 1勺
• 花椒 4-5粒
• 鸡精 适量，也可不放
• 香菜 适量
• 白芝麻 适量

凉拌鸡肉片的做法步骤

步骤 1

香菜洗净

步骤 2

鸡胸肉切成薄片，两面裹上淀粉，锅中加水，花椒 料酒 葱段，水开后放入胸肉，煮一分钟捞出备用

步骤 3

碗中放入生抽 蚝油，醋，小米辣，芝麻有的话就放，锅烧热，放油，烧至油热，倒入碗中，切记碗中不要有水哈，

步骤 4

然后将上步骤调料，➕捞出的鸡肉，戴上一次性手套，抓拌均匀，盛盘食用吧

菜谱创建时间：2023-06-05 19:33:54