新鲜斑斓汁戚风蛋糕

作者： ysawfln2

买了很多斑斓叶想消耗下，找了下菜谱基本都是斑斓粉版的戚风，于是自己大胆尝试了下自己调试的配方，做了两次都很成功，浅浅的记录下～

用料

• 鸡蛋 5个（1个带壳60克左右）
• 无味色拉油 30克
• 斑斓汁 70克
• 低筋面粉 85克
• 纯椰子粉或奶粉 15克
• 细砂糖 70克(15克放面糊里，55克放蛋白里)
• 柠檬汁 随意加个几滴

新鲜斑斓汁戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

可能是光线的原因，颜色稍微浓郁了一丢丢，不过好吃最重要

步骤 2

实际颜色就是露出来的那一角的颜色，味道好西好～

新鲜斑斓汁戚风蛋糕的小贴士

1.为了色彩和味道更浓郁，菜谱里的新鲜斑斓汁是新鲜斑斓叶100克加水200克榨成汁，放容器里放冰箱冷藏一天，然后将上层的水倒掉，取下面沉淀的斑斓汁 2.其他做戚风蛋糕的步骤都是同后蛋法的菜谱一样做 3.记录下自己烤箱的温度：120度预热后上下火120度中下层烤60分钟后转上下火130度再烤15分钟（⚠️每个人的烤箱温度不一样，请参考自己烤箱的温度考，因为我发现自己的烤箱不同时期还不一样😅） 4.此方子正好可以烤两个6寸（相当于一个8寸）

菜谱创建时间：2023-06-05 17:52:04