泡米两三个小时,捏米容易碎就可以了
砂锅刷一层油。我刷的菜油
放米,加水刚好把米安住就可以了,水不要多。
开大火煮开开小火,差不多要熟的时候沿盖子勾一圈油,油要少一点。
把煮好切片的香肠放在饭上面
生抽,蚝油,白糖,香油加一点水拌匀。勾汁在饭上面。在闷几分钟。