杨梅苏打

作者： 翁容wr

从前，我有很多新鲜杨梅。。。

用料

• 杨梅 1000克
• 冰糖 250克
• 苏打水 适量
• 柠檬片 四片
• 冰块 适量

杨梅苏打的做法步骤

步骤 1

杨梅季，有朋友给我寄了好多野生杨梅，个头小，很酸。 杨梅酒泡了两瓶，还有很多。于是用电饭锅来做杨梅露。

步骤 2

选有保温功能的电饭锅。杨梅洗干净控水，尽量做到无水。 杨梅倒入电饭锅，加糖加柠檬片，盖上盖子选保温功能，大概十个小时后开盖。

步骤 3

杨梅析出很多水，将水装到干净无水的容器里，放冰箱冷藏。

步骤 4

杨梅里析出的水。加适量冰块和苏打水，就是炎炎夏日必须有的小确幸。

步骤 5

美吗？

杨梅苏打的小贴士

这个菜谱非常随意，重点就是能保温的电饭锅，配比都可以后期调节。 1/杨梅和冰糖的份量看各人需求，我试过2:1,太甜了。但是可以加多点苏打水平衡 2/杨梅露不能久放，最好几天喝完。 3/没有苏打水矿泉水也是OK的。或者加绿茶也是可以的。 4/喜欢味道多层次一点的可加多几片柠檬 5/一时喝不完，把它倒到冰格里做成冰块，喝水时加几块，美滋滋。

菜谱创建时间：2023-06-04 23:47:47