夏天开胃菜｜清爽越南春卷

作者： 奶油小厨房

清清爽爽果蔬春卷，蘸酱吃酸酸甜甜的，口感很好，给炎炎夏日带来一些凉爽，制作方法也很简单哟，快来安排起来吧。

用料

• 春卷皮 8张
• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 1根
• 生菜 2片
• 虾仁 100克
• 牛油果 1个
• 小番茄 8个
• 鸡蛋 1个
• 豌豆 50克
• 蟹肉棒 3根

夏天开胃菜｜清爽越南春卷的做法步骤

步骤 1

好看又好吃，菜谱最后有每一条春卷的特写哟。

步骤 2

食材全家福，不一定必须得这些食材，可以根据自己喜好来，主旨就是突出一个颜色鲜艳就好

步骤 3

网上买的春卷皮，用一个容器乘一点水，春卷皮过水4，5 秒钟，千万别太久，刚过完水的春卷皮会有一丢丢的硬，没有关系，春卷皮离开水以后会慢慢变软。

步骤 4

再地板上铺上一层保鲜膜防止和地板粘黏，从春卷皮中部靠下的位置开始放上果蔬，最上面放颜色鲜艳的水果或者蔬菜，这样卷出来拍照会特别好看哟（红圈就春卷皮，怕不太好看出来我画了个圈）

步骤 5

第一步是把下面的春卷皮往上卷，兜住食材，第二步就是把春卷皮左右两边往中间卷兜住两边的食材。这个卷放的是小番茄。

步骤 6

这一卷放的是蟹肉棒

步骤 7

最后从下往卷起来就可以啦

步骤 8

这是卷好的样子，让颜色鲜艳的蔬菜水果肉类在顶部

步骤 9

大蒜瓣，小米辣加入一勺生抽，一勺醋，一丢丢白糖，再加小半碗清水，蘸料就做好啦，超级清爽，家里有鱼露的还可以来点鱼露。

步骤 10

虾仁春卷

步骤 11

小番茄春卷

步骤 12

芒果春卷

步骤 13

蟹肉棒春卷

步骤 14

牛油果春卷

菜谱创建时间：2023-06-04 21:26:32