凉拌包菜丝

作者： 小杨同学爱美食22

用料

• 包菜 适量
• 花椒 10粒
• 干辣椒 2个
• 姜片 2片
• 盐 2～3克
• 鸡精 1克
• 香油 5克
• 小苏打 1～2克

凉拌包菜丝的做法步骤

步骤 1

包菜切丝（中间杆部不要），干辣椒切丝，姜片切丝

步骤 2

焯水： 烧一锅开水，滴两滴油，小苏打（保持翠绿，没有也可以不放），放入包菜焯水2分钟捞出控水

步骤 3

锅内放一丢丢油，放入花椒炸香捞出，放入辣椒丝、姜丝炒香倒在包菜里，放入盐、鸡精、香油拌均尝尝咸淡就可以了

菜谱创建时间：2023-06-04 14:42:18