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牛奶麻薯: 木薯粉100g,白砂糖40g,奶粉30g,牛奶500ml 小火加热拉丝糊状 麻薯: 糯米粉110g,玉米淀粉30g,盐1g,细砂糖45g,牛奶300g 上锅蒸20min加入25g光油
脆皮: 巧克力100g,椰子油50g,花生碎30g 甘纳许奶油 黑巧50g 淡奶油60g 做的时候可以多一点
杏仁150度8分钟 奶酪奶油 奶油220g奶酪51g白砂糖22g 奶油打到酸奶状 加入奶酪
豆乳酱 蛋黄2个,糖35g,低筋面粉20g,玉米淀粉10g,奶油奶酪70g,豆浆200g(70干豆,1000ml水) 蛋黄,糖搅拌均匀,加入低筋面粉,玉米淀粉,小火加热慢慢加入豆浆,浓稠加入奶油奶酪 蛋糕胚+奶油+豆乳酱
蛋糕胚:黑芝麻粉32g 奶油黑芝麻一勺
椰子冻 牛奶400g 椰浆230g,细砂糖45g,吉利丁15g
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